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INTRODUZIONE Cos'è una crostata? In generale, le crostate sono prodotti da forno che consistono in una base di pasta sfoglia e sono farciti con qualcosa di dolce o salato. La maggior parte delle crostate in questi giorni sono dolci, come le crostate con meringa al limone e le crostate all'uovo portoghesi. Tuttavia, alcuni tipi di crostate salate come la quiche si trovano comunemente anche nelle panetterie e nei caffè. Una crostata viene generalmente preparata realizzando ogni componente separatamente e quindi assemblato dopo. Il primo passo è solitamente quello di creare la crosta. Questa crosta viene quindi riempita con il ripieno a tua scelta, con alcuni ripieni che vengono cotti insieme alla crosta o semplicemente lasciati raffreddare. Tipi di crostate Esistono centinaia di varietà di crostate in tutto il mondo. Possono essere dolci o salati e variano anche per dimensioni e ripieno. Ecco alcuni dei tipi di crostate più comuni, classificati in base al loro ripieno. A. Crostate alla crema: Le crostate alla crema sono il tipo di crostate cotte insieme a una miscela di crema pasticcera cruda o parzialmente cotta. B. Crostate Di Frutta: le crostate di frutta sono farcite con frutta fresca o conservata. C. Crostate Salate: Le crostate dolci sono considerate dessert, ma in genere ci piacciono le crostate salate per il brunch o ogni volta che vogliamo qualcosa di leggero per un pasto

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9781837896493

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