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!55 % de descuento para librerias !Su cliente nunca dejara de usar este increible LIBRO! Todo el mundo ama el queso, pero ?que es realmente y por que no lo hacemos con mas frecuencia en casa? El queso es un producto lacteo derivado de la leche que se produce en una amplia gama de sabores, texturas y formas por coagulacion de la caseina, la proteina de la leche. Comprende proteinas y grasas de la leche, generalmente la leche de vaca, bufalo, cabra u oveja. La mayoria de los quesos caseros se elaboran con leche, bacterias y cuajo. El queso puede elaborarse con casi cualquier tipo de leche, incluida la de vaca, cabra, oveja y desnatada, entera, cruda, pasteurizada y en polvo. La elaboracion casera de queso difiere de la elaboracion comercial de queso en escala y en la necesidad de producir productos duplicados exactos dia tras dia para los mercados minoristas. Los queseros comerciales utilizan los mismos ingredientes que los queseros caseros, pero deben obtener certificaciones locales y seguir regulaciones estrictas. Si desea vender su queso, es importante que comience haciendo queso simple. Este libro ofrece 101 de las recetas de queso mas populares y conocidas del mundo en un recurso facil de seguir, disenado para ayudar incluso al aficionado al queso mas inexperto a empezar a crear en casa. En esta guia de cocina, encontrara QUESOS REVESTIDOS Y FROTADOS QUESOS MADURADOS EN SUPERFICIE QUESOS MADURADOS EN SUPERFICIE QUESOS AZULES QUESO VEGANO COMPRE AHORA y deje que su cliente se vuelva adicto a este increible LIBRO

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9781802883831

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