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Please note that the content of this book primarily consists of articles available from Wikipedia or other free sources online. Le lait est un aliment de couleur g n ralement blanch tre produit par les mammif res femelles. La lactation, fait pour les femelles de ces esp ces de produire du lait, est une des caract ristiques d finissant les mammif res. Le lait est produit par les cellules s cr trices des glandes. Chez les mammif res th riens, ces glandes sont contenues dans les mamelles. Le lait s cr t dans les premiers jours apr?'s la parturition s'appelle le colostrum. La fonction premi re du lait est de nourrir la prog niture jusqu' ce qu'elle soit sevr e, c'est- -dire capable de dig rer d'autres aliments. Dans certaines civilisations humaines, le lait des animaux domestiques, chamelle, dromadaire, bufflonne, renne est couramment consomm .

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9786137230312

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