La Tiella e il Caniscione di Gaeta: Con il ventre nel cuore
Author:   Giuseppe Nocca
Publisher:   Ali Ribelli Edizioni
ISBN:  

9788833465739


Pages:   68
Publication Date:   02 May 2020
Format:   Paperback
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La Tiella e il Caniscione di Gaeta: Con il ventre nel cuore


Overview

La Tiella e il Caniscione di Gaeta comprende una rigorosa ricerca storico-gastronomica sulla vicenda di queste due pietanze, i loro valori nutrizionali e risguardi antropologici che ne risaltano le origini e le connessioni con altre localita del Mediterraneo. Il tutto e corredato da fotografie inedite e dipinti d'epoca, anche raffiguranti preziosi ingredienti tra cui il pomodoro spagnoletta di Gaeta.

Full Product Details

Author:   Giuseppe Nocca
Publisher:   Ali Ribelli Edizioni
Imprint:   Ali Ribelli Edizioni
Dimensions:   Width: 14.80cm , Height: 0.50cm , Length: 21.00cm
Weight:   0.118kg
ISBN:  

9788833465739


ISBN 10:   883346573
Pages:   68
Publication Date:   02 May 2020
Audience:   General/trade ,  General
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active
Availability:   Available To Order   Availability explained
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Language:   Italian

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