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"Il salmone è un pesce grasso che è tipicamente classificato dall'oceano in cui si trova. Nel Pacifico sono considerati parte del genere Oncorhynchus e nell'Atlantico appartengono al genere Salmo. Esiste solo una specie migratoria dell'Atlantico, ma cinque specie esistenti di salmone del Pacifico: Chinook (o re), sockeye (o rosso), coho (o argento), rosa e chum. La vitamina B12 nel salmone mantiene il sangue e le cellule nervose ronzanti e ti aiuta a creare il DNA. Ma per la tua salute, la vera bellezza del salmone è la sua ricchezza di acidi grassi omega-3. La maggior parte degli omega-3 sono acidi grassi ""essenziali"". Il tuo corpo non può crearli, ma svolgono ruoli critici nel tuo corpo."

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9781837897490

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