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"El salmón es un pescado azul que normalmente se clasifica según el océano en el que se encuentra. En el Pacífico se consideran parte del género Oncorhynchus y en el Atlántico pertenecen al género Salmo. Solo hay una especie migratoria del Atlántico, pero existen cinco especies de salmón del Pacífico: Chinook (o rey), salmón rojo (o rojo), coho (o plateado), rosado y chum. La vitamina B12 en el salmón mantiene la sangre y las células nerviosas zumbando y te ayuda a producir ADN. Pero para su salud, la verdadera belleza del salmón es su riqueza en ácidos grasos omega-3. La mayoría de los omega-3 son ácidos grasos ""esenciales"". Su cuerpo no puede producirlos, pero juegan un papel crítico en su cuerpo."

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9781837897537

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