La Farine aux Cendres Croisées: cosy mystery - L'étiquette promet, la farine se souvient; qui a bruni la preuve ?
Author:   Camille Rosnay
Publisher:   Independently Published
Volume:   3
ISBN:  

9798267685542


Pages:   374
Publication Date:   29 September 2025
Format:   Paperback
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La Farine aux Cendres Croisées: cosy mystery - L'étiquette promet, la farine se souvient; qui a bruni la preuve ?


Overview

Cosy mystery gourmand: T80 ""de terroir"" ou T65 maquillée ? Maëlle aligne cendre, alvéogramme et Hagberg pour dévoiler le brunissage truqué... et rendre le pain à sa vérité. Belle-Rive-sur-Aune lance son ""Pain de Terroir"". Maëlle Durand coupe et sent: mie trop polie, couleur trop uniforme, parfum malté. À la table technique, Théo Lenoir calcine une pincée: cendre trop claire pour une T80 franche; alvéogramme et Hagberg pointent une T65. En public, Maëlle oppose T80 réelle à T65 + sirop de malt/poudre brune: coupe, odeur, mesures tranchent. Pas de scandale, mais de la transparence: le label est corrigé, la filière rassurée. Final chaleureux, zéro violence: ici, chaque sac a sa signature... et la farine sait l'écrire.

Full Product Details

Author:   Camille Rosnay
Publisher:   Independently Published
Imprint:   Independently Published
Volume:   3
Dimensions:   Width: 15.20cm , Height: 2.00cm , Length: 22.90cm
Weight:   0.499kg
ISBN:  

9798267685542


Pages:   374
Publication Date:   29 September 2025
Audience:   General/trade ,  General
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active
Availability:   Available To Order   Availability explained
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Language:   French

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