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�scar Caso, veterinario y ganadero, presenta en este libro una reflexi�n y una defensa necesaria de un sector que existe desde hace miles de a�os, la ganader�a, cuya imagen ha sido mortalmente atacada, lo que agrava el problema de la despoblaci�n del mundo rural y genera otros muchos e importantes da�os. Durante estos 20 a�os se ha producido una evoluci�n en la mentalidad de la poblaci�n urbana de la idea que hasta ahora se ten�a del sector ganadero. Lenta pero inexorablemente ha ido pasando de ser considerado un sector esencial a uno prescindible. La desconexi�n de la sociedad urbana con el mundo rural se ha traducido fundamentalmente en dos fen�menos sociales: el animalismo, o la consideraci�n de los animales como seres con los mismos derechos que un ser humano; y el veganismo, que aboga por prescindir de todos los productos de origen animal alegando motivos �ticos, de salud y sostenibilidad. As�, la ganader�a es acusada de ser una de las principales causas del cambio clim�tico y del efecto invernadero. �scar comparte su opini�n respecto a todas estas cuestiones, que son abordadas en los medios desde la superficialidad y la ignorancia, bas�ndose en su conocimiento y experiencia, en una llamada a la responsabilidad y la sensatez.

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9788419495600

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