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La cuisine de sant�, ou Moyens faciles & �conomiques de pr�parer toutes nos productions alimentaires de la mani�re la plus d�licate & la plus salutaire, d'apr�s les nouvelles d�couvertes de la cuisine fran�aise & italienne. T. 3 /, par M. Jourdan Le Cointe, ... Date de l'�dition originale: 1790 Sujet de l'ouvrage: Cuisine -- Ouvrages avant 1800 Le pr�sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt�rature Fran�aise mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num�ris� ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant � la demande. Certains de ces ouvrages refl�tent des courants de pens�e caract�ristiques de leur �poque, mais qui seraient aujourd'hui jug�s condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins � l'histoire des id�es en France et sont susceptibles de pr�senter un int�r�t scientifique ou historique. Le sens de notre d�marche �ditoriale consiste ainsi � permettre l'acc�s � ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa�on le contenu. Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr

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9782012680418

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