La Chimie Hétérocyclique Au Service Du Goût
Author:   Samira Hamza Reguig ,  Meriem Saiah ,  Souhila Ameur
Publisher:   Editions Universitaires Europeennes
ISBN:  

9786209431630


Pages:   72
Publication Date:   19 January 2026
Format:   Paperback
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La Chimie Hétérocyclique Au Service Du Goût


Overview

La chimie des hétérocycles est un domaine vaste et très important de la chimie organique. Les hétérocycles existent à l'état naturel. Les composés hétérocycliques représentent la majorité des molécules utilisées dans l'industrie et font l'objet d'une recherche très active dans le monde.Ainsi les hétérocycles jouent un rôle important dans la saveur et l'arôme des aliments et des boissons. Leur présence peut avoir un impact significatif sur la qualité des aliments, il est donc important de comprendre leur composition et leur effet sur la santé.

Full Product Details

Author:   Samira Hamza Reguig ,  Meriem Saiah ,  Souhila Ameur
Publisher:   Editions Universitaires Europeennes
Imprint:   Editions Universitaires Europeennes
Dimensions:   Width: 15.20cm , Height: 0.40cm , Length: 22.90cm
Weight:   0.109kg
ISBN:  

9786209431630


ISBN 10:   6209431631
Pages:   72
Publication Date:   19 January 2026
Audience:   General/trade ,  General
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active
Availability:   Available To Order   Availability explained
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Language:   French

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