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"Das Buch ""Patrimoine et Traditions Viticoles � Kerkennah"" ist eine umfassende Studie, die die Geschichte der Weinrebe und die Weinbaukultur des tunesischen Kerkennah-Archipels beleuchtet. Diese besondere und schwierige Umgebung ist Zeuge der Geschichte der Zivilisationen im Mittelmeerraum und bleibt trotz ihrer Verletzlichkeit stark umk�mpft.Die Autoren beschreiben die Weinrebe im historischen und �kologischen Kontext des Terroirs von Kerkennah. Die Weinrebe, dieses wertvolle genetische Erbe, ist nicht nur ein integraler Bestandteil des landwirtschaftlichen Produktionssystems, sondern auch der reichen Geschichte des Archipels. Trotz bodenklimatischer Zw�nge wie D�rre, Verschlechterung der Vegetationsdecke, W�stenbildung, Versalzung der B�den und Klimawandel h�lt sich die von den Karthagern eingef�hrte Weinrebe hartn�ckig und zeichnet die Entwicklungsmuster der Parzellen und die praktizierten Anbaumethoden nach.Anschlie�end werden die traditionellen Methoden und Fertigkeiten sowie die Anbaupraktiken f�r Weinreben und die Produktion von frischen Trauben, Rosinen und Wein untersucht, wobei die wichtigste autochthone Rebsorte der Insel besonders erw�hnt wird."

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9786207712199

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