Overview

Pivá so svojou sladkou, toastovou, sladovou alebo orieskovou chuťou môzu pridať hĺbku jedlám od raňajok po občerstvenie, dezerty a hlavné jedlá . . A nebojte sa, ze sa opijete - prakticky vsetok alkohol sa počas varenia vyparí. Tieto jedlá prinútia vasich hostí zaujímať sa, aká je tajná ingrediencia (a vracať sa pre viac!). Rôzne pivá sa dobre spájajú s rôznymi jedlami, takze je dôlezité naučiť sa rozdiely v chuti predtým, ako sa pustíte do kuchyne. Pivo mozno rozdeliť do dvoch hlavných skupín: ale a leziaky. Ale, pôvodné pivo, sa varí spôsobom, ktorý má za následok ovocné, zemité chute . Leziaky vyuzívajú modernejsie systémy varenia, aby boli ľahsie a suchsie. Kazdý druh piva má výrazne odlisnú chuť, ktorá sa dobre hodí k určitým jedlám. Nizsie nájdete rozpis niekoľkých bezných typov a niekoľko receptov, ktoré pouzívajú kazdý z nich. Pseničné pivá Pseničné pivá sú svetlé, často nefiltrované (teda zakalené) a majú ovocnú, jemnú a chrumkavú chuť, ktorá sa hodí do salátov a rýb. Pale Ale a Bitter Jeho chrumkavosť sa krásne prerezáva cez bohaté, mastné mäso, ako je divina. Svetlé pivo je silnejsie, s väčsou sýtosťou a hodí sa ku vsetkému, od chleba a syra po ryby a hranolky. Porter obzvlásť dobre zachytáva chute v dusených pokrmoch. Stout Stout zvýrazňuje chute vo vsetkom od mäkkýsov po dusené mäso. Vďaka svojim výrazným kávovým a čokoládovým tónom je tiez ideálny na miesanie do bohatých dezertov.

Full Product Details

9781783571604

Table of Contents

Reviews

Author Information

Tab Content 6

Customer Reviews

Recent Reviews

Countries Available