Influenza del trattamento termico
Author:   Francisca Clecia Viana Lucas ,  Eliza Dorotea Pozzobon de Al Lima ,  Josélia Joana Da Silva
Publisher:   Edizioni Sapienza
ISBN:  

9786206830504


Pages:   56
Publication Date:   08 May 2025
Format:   Paperback
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Influenza del trattamento termico


Overview

Realizzare questo lavoro è stata una grande sfida, accettata sulla base della comprensione della grande responsabilità accademica nei confronti della scienza della tecnologia alimentare e della nutrizione. Ci rendiamo conto che stiamo contribuendo alla diffusione di questo prodotto, il fagiolo, che è uno degli alimenti più importanti della tavola brasiliana. La cultura, le forme e le varie preparazioni nelle più svariate regioni del Brasile.

Full Product Details

Author:   Francisca Clecia Viana Lucas ,  Eliza Dorotea Pozzobon de Al Lima ,  Josélia Joana Da Silva
Publisher:   Edizioni Sapienza
Imprint:   Edizioni Sapienza
Dimensions:   Width: 15.20cm , Height: 0.30cm , Length: 22.90cm
Weight:   0.086kg
ISBN:  

9786206830504


ISBN 10:   6206830500
Pages:   56
Publication Date:   08 May 2025
Audience:   General/trade ,  General
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active
Availability:   Available To Order   Availability explained
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Language:   Italian

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