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OverviewLe genre Arthrospira appartient � la famille des Oscillatoriaceae et comprend le groupe des cyanobact�ries photosynth�tiques filamenteuses cylindriques connues sous le nom de microalgues bleu-vert. L'homme l'utilise comme aliment depuis des milliers d'ann�es. En 1974, elle a �t� d�clar�e LA MEILLEURE ALIMENTATION POUR L'AVENIR par la Conf�rence mondiale de l'alimentation des Nations unies, qui visait � �radiquer la faim, l'ins�curit� alimentaire et la malnutrition. Pour l'OMS - Organisation mondiale de la sant� de l'ONU - l'Arthrospira est un aliment int�ressant � plus d'un titre, notamment parce qu'il est riche en prot�ines et en fer et qu'il peut �tre consomm� sans risque. Dans la production commerciale, le choix de la composition du milieu de culture est d'une grande importance car 15 � 25 % du co�t total de production est d� au milieu de culture utilis� pour le d�veloppement du micro-organisme. Full Product DetailsAuthor: Daru� ValentePublisher: Editions Notre Savoir Imprint: Editions Notre Savoir Dimensions: Width: 15.20cm , Height: 0.30cm , Length: 22.90cm Weight: 0.095kg ISBN: 9786207228898ISBN 10: 6207228898 Pages: 56 Publication Date: 01 March 2024 Audience: General/trade , General Format: Paperback Publisher's Status: Active Availability: In stock  We have confirmation that this item is in stock with the supplier. It will be ordered in for you and dispatched immediately. Table of ContentsReviewsAuthor InformationTab Content 6Author Website:Countries AvailableAll regions |
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