Overview

Dies ist, was El Cafe de Avelino tut, um die Substanz, die unsere Identitat nahrt, am Leben zu erhalten:1. Wenden Sie sich an Kaffeeproduzenten, die sich an besonderen Orten in Xico, Teocelo, Cosautlan, Coatepec, Jilotepec und Chavarrillo im Bundesstaat Veracruz fur Qualitat einsetzen.2. Fuhren Sie eine Studie uber den Standort der Kaffeefarmen durch, um spezifische Informationen uber die Hoehe, die Art des Bodens, die gepflanzten Sorten, die Flora und Fauna zu erhalten, die in diesen Obstgarten nebeneinander existieren.3. Verfolgen Sie den Kaffee von der Ernte bis zur Verarbeitung in der Nass- und Trockenmuhle, bis das Pergament erhalten ist, und probieren Sie eine reprasentative Probe jeder Charge, um ein beschreibendes Profil von Aroma und Geschmack zuzuweisen.4. Kaufen Sie den Kaffee direkt beim Produzenten und zahlen Sie dafur einen wirtschaftlichen Anreiz.5. Klassifizieren Sie den Rohkaffee, um die gleichmassigsten und dichtesten Bohnen zu erhalten, und verwerfen Sie die eitlen und minderwertigen Bohnen.6. Toasten Sie taglich auf kleine Sendungen, um immer die Frische zu erhalten, die fur jeden der sechs Stile erforderlich ist: Zimt, Amerikaner, Wiener, Express, Italiener und Kubaner.7. Bieten Sie eine Vielzahl von Bratenmischungen an, die dem Geschmack der Verbraucher entsprechen. Zu den Vorschlagen des Verkosters gehoert die Mischung aus Fruhstuck, Mittagessen, Mittagessen, Snack und Extrakt. Aber das Wichtigste ist ohne Zweifel das, das Ihnen das maximale Vergnugen bereitet.8. Mahlen Sie den Kaffee gemass der Kaffeemaschine, in der er zubereitet werden soll, da jede Methode je nach Roestung und Mahlgrad eine andere Extraktion ausubt. Dies ist bei einer Filterkaffeemaschine, einer franzoesischen Presse und einem Mokka unterschiedlich Express oder Topf.9. Verpacken Sie den Kaffee auf oekologische und kunstlerische Weise und heben Sie die Identitat der Herkunftsorte durch Gravur und Siebdruck hervor.10. Bilden Sie eine Allianz mit Verbrauchern, um Informationen auszutauschen.

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9798596479713

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