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In generale, le crostate sono prodotti da forno che consistono in una base di pasta sfoglia e sono farciti con qualcosa di dolce o salato. La maggior parte delle crostate in questi giorni sono dolci, come le crostate con meringa al limone e le crostate all'uovo portoghesi. Tuttavia, alcuni tipi di crostate salate come la quiche si trovano comunemente anche nelle panetterie e nei caffe. Una crostata viene generalmente preparata realizzando ogni componente separatamente e quindi assemblato dopo. Il primo passo e solitamente quello di creare la crosta. Questa crosta viene quindi riempita con il ripieno a tua scelta, con alcuni ripieni che vengono cotti insieme alla crosta o semplicemente lasciati raffreddare.

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9781837896974

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