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Quando mi è stato diagnosticato il morbo di Alzheimer, il mio mondo è stato messo sottosopra. La paura di perdere i miei ricordi, i miei legami e il mio senso di sé era opprimente. Ma nel mezzo di questa incertezza, ho scoperto un faro di speranza: la dieta mediterranea. Questo libro è un'accorata cronaca del mio viaggio personale, che mescola intuizioni scientifiche ed esperienze profondamente personali per fornire una guida al tempo stesso pratica e stimolante.""Il mio viaggio nella dieta per l'Alzheimer"" è più di un semplice libro di cucina: è un'ancora di salvezza. È una testimonianza del potere del cibo di guarire, di creare legami e di sostenerci nei momenti più difficili della vita. Concentrandomi sui cibi tradizionali delle mie origini italiane, ho creato ricette ricche di sostanze nutritive essenziali per la salute del cervello, dagli acidi grassi omega-3 del pesce fresco agli antiossidanti della frutta e della verdura. In queste pagine troverete: Riflessioni personali: Racconti onesti e commoventi delle mie lotte e dei miei trionfi nella vita con l'Alzheimer. Approfondimenti scientifici: Spiegazioni accessibili su come la dieta mediterranea supporta le funzioni cognitive e la salute generale. Ricette deliziose: Oltre 100 piatti di ispirazione italiana pensati per nutrire il cervello e deliziare i sensi, tra cui salmone alla griglia con limone ed erbe, peperoni ripieni di quinoa e verdure e parmigiana di melanzane. Consigli pratici: Consigli facili da seguire sulla pianificazione dei pasti, sulla spesa e sulle tecniche di cottura che rendono il mangiare sano semplice e piacevole. Ispirazione per rimanere attivi e impegnati: Strategie e storie personali sull'importanza dell'attività fisica, della stimolazione mentale e dei rapporti sociali. Questo libro è rivolto a tutti coloro che sono stati colpiti dall'Alzheimer, sia che stiano convivendo con la malattia, sia che si occupino di qualcuno che ne è affetto, sia che vogliano semplicemente sostenere la propria salute cerebrale attraverso la dieta. ""Il mio viaggio nella dieta per l'Alzheimer"" offre speranza, forza e un percorso verso una vita più sana e vivace.

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9798334327573

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