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Il sushi e un piatto tradizionale giapponese a base di riso all'aceto preparato, solitamente con un po' di zucchero e sale, accompagnato da una varieta di ingredienti come frutti di mare, spesso crudi, e verdure. Gli stili del sushi e la sua presentazione variano ampiamente, ma l'unico ingrediente chiave e il riso per sushi , noto anche come shari o sumeshi. Il sushi e tradizionalmente preparato con riso bianco a grana media, anche se puo essere preparato con riso integrale o riso a grana corta. Molto spesso viene preparato con frutti di mare, come calamari, anguille, ricciole, salmone, tonno o finta polpa di granchio. Molti tipi di sushi sono vegetariani. Viene spesso servito con zenzero sottaceto (gari), wasabi e salsa di soia. Il ravanello daikon o il daikon in salamoia (takuan) sono guarnizioni popolari per il piatto. Il sushi come pasto non e un concetto tradizionale. Tuttavia, se hai intenzione di investire il tuo tempo nella preparazione di un meraviglioso sushi a casa, molto probabilmente vorrai farne un'esperienza completa. Un pasto a base di sushi puo essere facilmente pianificato in base ai tuoi gusti, al budget o alla quantita di tempo che hai a disposizione.

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9781837895618

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