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INTRODUZIONE Il dessert è un corso che conclude un pasto. Il corso consiste in cibi dolci, come dolciumi, ed eventualmente una bevanda come vino da dessert e liquore. In alcune parti del mondo, come gran parte dell'Africa centrale e occidentale e la maggior parte della Cina, non esiste una tradizione di un corso di dessert per concludere un pasto. Il termine dessert può essere applicato a molte confezioni, come biscotti, torte, biscotti, creme pasticcere, gelatine, gelati, pasticcini, torte, budini, amaretti, zuppe dolci, crostate e macedonia. La frutta si trova comunemente anche nei piatti di dessert a causa della sua dolcezza naturale. Alcune culture addolciscono cibi più comunemente salati per creare dessert.

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9781804653371

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