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Diese Zeitschrift befasst sich mit der Bedeutung einer hygienischen Milchproduktion auf allen Ebenen der Produktion, insbesondere jedoch für Landwirte, die Milch und Milchprodukte meist unter schlechten hygienischen Bedingungen konsumieren. Daher ist es wichtig, die Landwirte über die Risiken aufzuklären, die mit dem Verzehr verschiedener Milchprodukte verbunden sind. Um Lebensmittel mit einer geringen Anzahl von Mikroorganismen herzustellen, ist es notwendig, nicht nur das Endprodukt, sondern auch die Verarbeitungsanlagen, die Verpackung und die Rohstoffe zu untersuchen. Gute Hygienepraktiken sind für die Produktion von sauberer Milch sehr wichtig. Die Arbeit konzentriert sich auf zwei Hauptpunkte: die hygienische Milchproduktion und Mastitis bei Milchkühen.

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9786209528958

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