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Tourismus, Hotellerie und Gastronomie von A bis Z durfte sich - analog zu seinem Vorganger-Werk - zu einem unverzichtbaren Kompendium fur all jene entwickeln, die einen pragnanten und gleichzeitig fundierten Einblick in eine zunehmend unubersichtliche und fragmentierte touristische Welt erlangen wollen. Prof. Pillmayer in: ZfTW 2021/1, 147-148.

Tourismus, Hotellerie und Gastronomie von A bis Z durfte sich - analog zu seinem Vorganger-Werk - zu einem unverzichtbaren Kompendium fur all jene entwickeln, die einen pragnanten und gleichzeitig fundierten Einblick in eine zunehmend unubersichtliche und fragmentierte touristische Welt erlangen wollen. Prof. Pillmayer in: ZfTW 2021/1, 147-148. Das Werk hat den ITB BuchAward 2022 verdient! David Ruetz, Head of ITB Berlin

"""Tourismus, Hotellerie und Gastronomie von A bis Z d�rfte sich - analog zu seinem Vorg�nger-Werk - zu einem unverzichtbaren Kompendium f�r all jene entwickeln, die einen pr�gnanten und gleichzeitig fundierten Einblick in eine zunehmend un�bersichtliche und fragmentierte ""touristische Welt"" erlangen wollen."" Prof. Pillmayer in: ZfTW 2021/1, 147-148. ""Das Werk hat den ITB BuchAward 2022 verdient!"" David Ruetz, Head of ITB Berlin"

Tourismus, Hotellerie und Gastronomie von A bis Z durfte sich - analog zu seinem Vorganger-Werk - zu einem unverzichtbaren Kompendium fur all jene entwickeln, die einen pragnanten und gleichzeitig fundierten Einblick in eine zunehmend unubersichtliche und fragmentierte touristische Welt erlangen wollen. Prof. Pillmayer in: ZfTW 2021/1, 147-148. Das Werk hat den ITB BuchAward 2022 verdient! David Ruetz, Head of ITB Berlin

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Wolfgang Fuchs, Baden-Wuerttemberg Cooperative State University, Ravensburg, Germany

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