Herstellung von Mozzarella-Käse und seine wichtigsten Mängel
Author:   Antonio Jackson Ribeiro Barroso ,  Camila Sampaio Bezerra Da Silva
Publisher:   Verlag Unser Wissen
ISBN:  

9786206830955


Pages:   64
Publication Date:   08 May 2025
Format:   Paperback
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Herstellung von Mozzarella-Käse und seine wichtigsten Mängel


Overview

In diesem Buch wird der Prozess der Käseherstellung auf einfache Weise dargestellt und es werden einige der wichtigsten Fehler bei Käse aufgezeigt, die häufig auf den Herstellungsprozess selbst zurückzuführen sind. Im gesamten Text werden Marktinformationen präsentiert, wie z. B. der weltweite Verbrauch und der Pro-Kopf-Verbrauch in Brasilien im Vergleich zu anderen Ländern, in denen der Käseverbrauch sehr hoch ist. Der Autor beschreibt auch detailliert die Phasen der Käseherstellung.

Full Product Details

Author:   Antonio Jackson Ribeiro Barroso ,  Camila Sampaio Bezerra Da Silva
Publisher:   Verlag Unser Wissen
Imprint:   Verlag Unser Wissen
Dimensions:   Width: 15.20cm , Height: 0.40cm , Length: 22.90cm
Weight:   0.100kg
ISBN:  

9786206830955


ISBN 10:   6206830950
Pages:   64
Publication Date:   08 May 2025
Audience:   General/trade ,  General
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active
Availability:   Available To Order   Availability explained
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Language:   German

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