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Récolter des Bolets en forêt est un art de subtilité et de discernement. Il requiert un grand sens d'observation, beaucoup de sérieux et de documentation. L'ouvrage Guide d'identification des Bolets du Cameroun: Champignons à tubes et pores comestibles changeant de couleur au toucher permet de garder dans la poche, les connaissances et la science des experts, pendant les excursions mycologiques. Le genre Bolet se distingue par deux caractères typiques: des tubes et pores au lieu des lamelles, et le changement de couleur a l'exposition a l'air.. Riches en Sélénium et Choline, des antioxydants puissants, les Bolets sont généralement des comestibles recherchés sauf ceux portant des pores rouges. La cinquantaine d'espèces de Bolets fructifient surtout dans les peuplements forestiers d'Ekop. Leurs habitats naturels doivent être intégralement conservés à travers le Bassin du Congo. Cette action favorise la fonction écosystémique de séquestration du carbone forestier des Bolets. Ce qui contribue à ralentir naturellement le réchauffement global et atténuer considérablement le changement climatique.

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9786202427593

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