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�Est�s interesado en aprender t�cnicas y recetas innovadoras de conservaci�n de alimentos? No busque m�s, la Gu�a de preparaci�n para la conservaci�n casera. Esta gu�a completa proporciona a los conservadores principiantes y experimentados una gran cantidad de informaci�n sobre enlatado, deshidrataci�n, fermentaci�n y m�s. Desde mermeladas y jaleas hasta encurtidos y cecina, este libro ofrece una variedad de recetas que se adaptan a todos los paladares. Descubra el arte del enlatado con instrucciones detalladas y consejos de seguridad, o pruebe a deshidratar frutas, verduras y carnes para obtener un alimento b�sico duradero en la despensa. Aprenda a fermentar sus verduras favoritas y a preparar su propia kombucha, o a infundir aceites y alcoholes con sabores �nicos. Pero eso no es todo: este libro tambi�n cubre t�cnicas avanzadas de conservaci�n, como la elaboraci�n de salchichas y el curado de carnes. Los pasos detallados y las fotograf�as lo guiar�n a trav�s del proceso, garantizando un resultado exitoso en todo momento. Ya sea que sea un preparador experimentado o reci�n est� comenzando a explorar la conservaci�n de alimentos, la Gu�a del preparador para la conservaci�n casera tiene algo para todos. Completo con pr�cticos consejos y trucos, este libro es el recurso definitivo para conservar alimentos en casa.

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9798878129961

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