Overview

Tekst dotyczy znaczenia jadalnych dzikich grzybów w Meksyku z perspektywy kulturowej, ekonomicznej i ekologicznej. Analizuje ich obecnośc na rynkach w centrum kraju i pokazuje, w jaki sposób ich komercjalizacja stanowi istotną strategię utrzymania dla spoleczności wiejskich, chociaż praca i wiedza zbieraczy są często niedoceniane. Podkreśla bogactwo tradycyjnej wiedzy przekazywanej międzypokoleniowo, ze zlożonymi systemami klasyfikacji i zastosowań kulturowych glęboko związanych z tożsamością ludzi. Dziedzictwo to stoi w obliczu rosnącego ryzyka z powodu migracji, utraty rodzimych języków i nieznajomości obowiązujących przepisów. Podkreślono również ekologiczną rolę grzybów w regeneracji lasów i poprawie żyzności gleby. Wreszcie, podnosi pilną potrzebę polityki, która lączy ochronę środowiska ze sprawiedliwością gospodarczą i ochroną kultury.

Full Product Details

9786209131059

Table of Contents

Reviews

Author Information

Tab Content 6

Countries Available