Overview

Nie samym kodem informatyk ?yje!Cho? trudno to sobie wyobrazi?, w ?yciu ka?dego programisty, administratora, webmastera czy hakera przychodzi w ko?cu taka chwila, kiedy musi wyj zza ukochanego monitora... i najzwyczajniej w ?wiecie co? zje ! W ko?cu informatyk te? cz?owiek i nie tylko g?od wiedzy zaglsda mu w oczy! Niestety nikt nie wymy?li? jeszcze sposobu na to, by ?cisgns? z sieci aplikacj? z technikami kuchennymi i za?adowa? js bezpo?rednio do komorek pami?ci. Je?li wi?c b?sd w programie w?scza w Tobie automatyczny mechanizm rozwiszywania pasjonujscej zagadki, a w kuchni ko?czy si? powa?ns awaris skutkujscs zamowieniem pizzy - pora spojrze? na gotowanie jak na nowy, pasjonujscy algorytm. Wbrew pozorom tutaj tak?e cisg jasno zdefiniowanych czynno?ci daje oczekiwany wynik, a nauka gotowania podobnie jak zg bianie linijek kodu nierozerwalnie ?sczy si? z dociekliwo?cis, zadawaniem pyta? i znajdowaniem ?rode? informacji. Chyba co? o tym wiesz, prawda? Trzymasz w r?kach co? wi?cej ni? zwyk's ksis?k? kucharsks. Oto pierwsza publikacja dla informatykow, ktora zamiast zagoni? Ci? do klawiatury, wyp?dzi Ci? zza niej i zainspiruje do smakowitych kulinarnych eksperymentow! Otrzymasz przy tym solidns porcj? sycscej umys? i ?o?sdek wiedzy, m.in. na temat niezb?dnych w kuchni narz?dzi, sk?adnikow, czasu i temperatury gotowania poszczegolnych produktow czy fizjologii smaku i zapachu. Autor i pasjonat sztuki kulinarnej, Jeff Potter, udzieli Ci mnostwa praktycznych wskazowek i zasypie ?wietnymi przepisami o ro?nym stopniu trudno?ci -- od tych s?odkich i dziecinnie prostych po niezwykle wyrafinowane. Na kartach ksis?ki znajdziesz tak?e mnostwo podsycajscych Twojs kreatywno wywiadow oraz rozmow z naukowcami, technologami ?ywienia, mistrzami kulinarnymi i autorami kuchennych blogow. Wszystko po to, aby szybko i przyjemnie przybli?y? Ci? do realizacji ambitnego zadania, przygotowania smacznego i zdrowego posi?ku!http: //blogi.helion.pl/lyceum/gotowanie-​dla-geekow >Poznaj przepisy Jeffa Pottera na blogu o gotowaniu! A oto przedsmak tego, co znajdziesz na kolejnych kartach ksis?ki: ​Przygotujesz swojs kuchni? do wielkich wyzwa? i dokonasz kalibracji narz?dzi, ktorymi dysponujesz.Dowiesz si?, dlaczego niektore produkty piecze si? w temperaturze 175C, a inne w 190C, a tak?e jak szybko przygotowa? pizz?, je?li podkr?cisz piekarnik do 540C.Poznasz najwa?niejsze reakcje, z jakimi b?dziesz mie? do czynienia podczas gotowania -- denaturacj? bia?ek, reakcj? Maillarda, karmelizacj?. I dowiesz si?, jak wp?ywajs one na przyrzsdzane przez Ciebie dania.Poeksperymentujesz i zabawisz si? z potrawami, wykorzystujsc hydrokoloidy i technik? sous vide.Dowiesz si?, co majs do powiedzenia naukowcy, technolodzy ?ywienia, eksperci od no?y, mistrzowie kulinarni, autorzy i inne osoby tworzsce przebogaty ?wiat sztuki kulinarnej, zamieszkiwany przez takich samych zapale?cow, jak pasjonaci komputerow!Apetyt ro?nie w miar? czytania!Ksis?k? Gotowanie dla geekow http: //kuchnia

Full Product Details

9781306796248

Table of Contents

Reviews

Author Information

Tab Content 6

Customer Reviews

Recent Reviews

Countries Available