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L'ingénierie bio-industrielle intègre les sciences biologiques aux principes de l'ingénierie pour permettre la production durable de produits d'origine biologique à l'échelle industrielle. Cet ouvrage présente un cadre complet expliquant comment les systèmes biologiques peuvent être transformés en plateformes de fabrication efficaces et évolutives. Il présente les fondements biologiques clés qui régissent la productivité microbienne, notamment la physiologie microbienne, les réseaux métaboliques et la cinétique de croissance, et montre comment ces principes guident la conception de bioprocédés robustes. Le livre examine également les aspects techniques essentiels de la bioproduction industrielle, tels que la conception des bioréacteurs, les phénomènes de transport, l'intégration des procédés et les stratégies de mise à l'échelle. Des sujets opérationnels tels que le traitement en aval, l'optimisation des procédés et l'évaluation technico-économique sont abordés afin de mettre en évidence les défis liés à la transformation des découvertes de laboratoire en technologies commercialement viables. En intégrant les connaissances biologiques à la conception technique et aux concepts de gestion industrielle, ce livre offre une perspective claire sur le développement de systèmes de production bio-industrielle efficaces, évolutifs et durables.

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9786209963346

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