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"In diesem Buch ging es um die Formulierung von Futtermitteln, die eine pflanzliche Proteinquelle als Ersatz f�r Fischmehl verwenden. Gr�ne Erbsen oder ""Gartenerbsen"" sind die kleinen, kugelf�rmigen Samen, die aus den H�lsen der Pflanze Pisum sativum stammen.Sie sind seit Hunderten von Jahren Bestandteil der menschlichen Ern�hrung und des Tierfutters und werden �berall auf der Welt verzehrt. Der Anbau von Erbsen kann an vielen Standorten von Vorteil sein, da sie leicht zu ernten sind und eine wertvolle Fruchtfolgepflanze f�r die Bodenfruchtbarkeit in von Getreide dominierten Gebieten darstellen. Kanada ist z. B. der gr��te Produzent von Erbsen. Mit einem Anteil von 40 Prozent an den weltweiten Erbsenexporten ist es auch der gr��te Exporteur. Die gr��te Verwendung in Europa und Nordamerika in Lebensmitteln und die gr��te Verwendung in Asien in der Futtermittelindustrie. Die gestiegene Nachfrage nach Fischmehl in Verbindung mit einer erheblichen Verknappung der weltweiten FM-Produktion hat zu einem scharfen Wettbewerb um seine Verwendung durch die Futtermittelindustrie gef�hrt. Die Idee war, einen Teil des Fischmehls durch gr�ne Erbsen zu ersetzen, um den Preis f�r Futtermittel in der Industrie und auch den Wettbewerb zu senken."

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9786207277551

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