Fundamentos de la Conservación de Alimentos
Author:   Arturo Antolín Velasco Velasco
Publisher:   Editorial Academica Espanola
ISBN:  

9786200029676


Pages:   100
Publication Date:   30 January 2025
Format:   Paperback
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Fundamentos de la Conservación de Alimentos


Overview

En la actualidad, la alimentación juega un rol importante dentro de la sociedad moderna. Es primordial para la población contar con los conocimientos generales de la conservación de alimentos, así como aspectos relacionados con su composición, propiedades sensoriales y fisicoquímicas que permita contar con una alimentación sana y saludable, así como libre de cualquier agente contaminante que pueda afectar la inocuidad de los mismos.

Full Product Details

Author:   Arturo Antolín Velasco Velasco
Publisher:   Editorial Academica Espanola
Imprint:   Editorial Academica Espanola
Dimensions:   Width: 15.20cm , Height: 0.60cm , Length: 22.90cm
Weight:   0.145kg
ISBN:  

9786200029676


ISBN 10:   6200029679
Pages:   100
Publication Date:   30 January 2025
Audience:   General/trade ,  General
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active
Availability:   Available To Order   Availability explained
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Language:   Spanish

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