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La Lagenaria siceraria è comunemente nota come Bottle Gourd in inglese e Louki in hindi. Il frutto di questa pianta è usato come verdura in molti Paesi. In uno stato tribale dell'India, il Chhattisgarh, alcune comunità tribali ne fanno ornamenti e altro. In Chhattisgarh la lagenaria siceraria è conosciuta come Tuma e la sua lavorazione è molto popolare come Tuma Craft non solo in India ma anche nel resto del mondo. Il libro presentato copre anche l'aspetto medicinale della lagenaria siceraria, compresi gli aspetti farmacognostici e farmacologici. In questo libro sono riportati anche alcuni metodi adottati in India per preparare una verdura speziata di lagenaria siceraria che ne esalta il gusto.

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9783330318939

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