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Schon in der Antike wurde mit der Nutzung der traditionellen Medizin begonnen und über Jahrzehnte hinweg angewendet. Der medizinische Wert der Bittermelone wird auf ihre hohen antioxidativen Eigenschaften zurückgeführt, die zum Teil auf Anthrachinone, Phenole, Isoflavone, Flavonoide, Terpene und Glucosinolate zurückzuführen sind, die alle einen bitteren Geschmack verleihen. Sie enthält biologisch aktive Chemikalien, darunter Glykoside, Saponine, Triterpene, Alkaloide, feste Öle, Steroide und Proteine. Die Papaya ist eine wichtige Heil- und Wirtschaftspflanze mit verschiedenen pharmakologischen und ernährungsphysiologischen Vorteilen wie entzündungshemmenden, krebshemmenden, antidiarrhoischen, antimikrobiellen, larviziden, wundheilenden, neuroprotektiven, anxiolytischen, antidiabetischen, hepatoprotektiven, fettleibigkeitshemmenden, hyperlipidämischen, ulzerogenen, anthelminthischen und antithrombozytopenischen Eigenschaften. Außerdem besitzt sie hohe Vitamin-C- und Vitamin-A-Werte und verschiedene bioaktive Bestandteile mit pharmakologischen Wirkungen.

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9786209448089

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