Fondamenti di conservazione degli alimenti
Author:   Arturo Antolín Velasco Velasco
Publisher:   Edizioni Sapienza
ISBN:  

9786208703349


Pages:   100
Publication Date:   28 February 2025
Format:   Paperback
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Fondamenti di conservazione degli alimenti


Overview

Al giorno d'oggi, gli alimenti svolgono un ruolo importante nella società moderna. È essenziale che la popolazione abbia una conoscenza generale della conservazione degli alimenti, nonché degli aspetti legati alla loro composizione, alle proprietà sensoriali e fisico-chimiche che consentono una dieta sana e salutare, oltre che priva di qualsiasi contaminante che possa comprometterne la sicurezza.

Full Product Details

Author:   Arturo Antolín Velasco Velasco
Publisher:   Edizioni Sapienza
Imprint:   Edizioni Sapienza
Dimensions:   Width: 15.20cm , Height: 0.60cm , Length: 22.90cm
Weight:   0.145kg
ISBN:  

9786208703349


ISBN 10:   6208703344
Pages:   100
Publication Date:   28 February 2025
Audience:   General/trade ,  General
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active
Availability:   Available To Order   Availability explained
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Language:   Italian

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