Overview

"En �ok bilinen ve sıklıkla talep edilen tatlılardan biri olan panna cotta - kelimenin tam anlamıyla ""pişmiş krema"" - Piedmont k�kenlidir ve krema ve şekerden yapılır. Farklı versiyonları ve tatları var. Narin tatlılığı, p�r�zs�z dokusu ve zarif kaplama şekli, onu yemeğin sonunda m�kemmel bir ikram haline getiriyor. Panna cotta hazırlamak i�in �ok taze krema şekerle ısıtılır, ardından ıslatılıp sıkılmış olan isinglass eklenir. Bu son bileşen, tatlıya yumuşak ve jelatinimsi bir kıvam kazandırmak i�in kullanılır. Karışım daha sonra servis edilmeden �nce buzdolabında en az altı saat soğumaya bırakılır. İtalya'daki hemen hemen her tatlı men�s�nde yer alan panna cotta, kaşıkla yenilen en pop�ler tatlılardan biridir. Bazı �eşitler kahveyle, bazıları lavantayla, belki badem, biberiye veya karamelle tatlandırılır; ve masaya her zaman �ilek, �ikolata, krema veya karamel bazlı sıcak soslarla getirilir."

Full Product Details

9781836233848

Table of Contents

Reviews

Author Information

Tab Content 6

Customer Reviews

Recent Reviews

Countries Available