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Utilises depuis l'antiquit, les gommes-rsines sont dsormais exploites par l'industrie des Armes et Parfums. Le benjoin fait partie de ce type de matrices naturelles, il en existe deux varits principales qui sont le benjoin Siam et le benjoin Sumatra. En accord avec les besoins de la socit Charabot, le but de ce travail est de procder au dveloppement de mthodes permettant l'tude analytique approfondie de cette matire premire. L'tude de sa composition chimique a t aborde travers sa fraction volatile. Cette tude a fait appel la combinaison de diffrentes techniques d'extraction de l'espace de tte couples une analyse par GC/MS.Les rsultats obtenus lors de cette tude ont conduit une mthode de distinction de diffrents benjoins base sur l'utilisation de nez lectroniques. De plus, certains constituants du benjoin, intressants pour l'industrie, ont bnfici d'une attention particulire. Ce travail a finalement abouti une valorisation du benjoin travers une meilleure connaissance de la matire premire mais galement l'tude d'un sous-produit de rcolte encore non utilis par l'industrie.

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9786131506871

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