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Il sesamo(Sesamun indicum L.) è una coltura di semi oleosi molto antica, generalmente conosciuta come astil, tal e gingelly. Appartiene all'ordine delle Tabiflorae e alla famiglia delle Pedaliaceae, con 16 generi e 60 specie diverse, di cui molte possono essere incrociate con il S. indicum e alcune coltivate per i loro semi. Il colore dei semi osservabili varia dal nero al biancopuro È un'erba annuale diploide (2n = 26) autoimpollinata. È considerata una coltura delle regioni tropicali e subtropicali, ma si è diffusa anche nelle zone temperate del mondo In India, la coltura del sesamo è praticata in tutto il Paese durante tutto l'anno, cioè durante il Kharif, il semi-rabi, il rabi e l'estate, come coltura unica o mista.

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9786208675110

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