Estudos sobre isolamento e otimização da produção microbiana de pectinase
Author:   Ankit Paliwal
Publisher:   Edicoes Nosso Conhecimento
ISBN:  

9786209270550


Pages:   72
Publication Date:   24 November 2025
Format:   Paperback
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Estudos sobre isolamento e otimização da produção microbiana de pectinase


Overview

O livro trata da metodologia para o isolamento da melhor estirpe microbiana produtora de enzimas e da otimização dos meios de produção para o máximo rendimento enzimático. A pectinase é uma das enzimas mais utilizadas comercialmente na indústria de alimentos e bebidas. Mas o custo da produção de enzimas microbianas é muito alto, principalmente devido ao envolvimento de matéria-prima de alto custo na produção. Ao usar material de resíduos agrícolas seguro como substrato, o custo de produção pode ser minimizado.

Full Product Details

Author:   Ankit Paliwal
Publisher:   Edicoes Nosso Conhecimento
Imprint:   Edicoes Nosso Conhecimento
Dimensions:   Width: 15.20cm , Height: 0.40cm , Length: 22.90cm
Weight:   0.109kg
ISBN:  

9786209270550


ISBN 10:   6209270557
Pages:   72
Publication Date:   24 November 2025
Audience:   General/trade ,  General
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active
Availability:   Available To Order   Availability explained
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Language:   Portuguese

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