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Akademische Arbeit aus dem Jahr 2009 im Fachbereich Sport - Sportmedizin, Therapie, Pravention, Ernahrung, Note: 1,7, Universitat Koblenz-Landau, Sprache: Deutsch, Abstract: Heutzutage leisten junge Sportler bereits von fruhster Kindheit an ein koerperlich intensives Trainingsprogramm. Dieses ist von Volumen und Intensitat bestimmt und hat ausserdem einen gesteigerten Energieverbrauch zur Folge, der durch eine hoehere Nahrungsaufnahme wieder ausgeglichen werden muss. In der Jugend kann eine Unterversorgung mit Nahrstoffen - insbesondere eine Energie- und Proteinunterversorgung - schon sehr bald zu einer katabolen Stoffwechsellage fuhren, welche ein normales Wachstum und eine normale Reifung behindern wurde. Um eine positive Stickstoffbilanz zu gewahrleisten, ist wahrend des in der Pubertat stattfinden Wachstumsschubs der Bedarf an Energie und Eiweiss aus der Nahrung am hoechsten. Demnach wird der Bedarf an Energie, Makro- und Mikronahrstoffen vom schnellen Wachstum und der koerperlichen Entwicklung sowohl im Kindes- als auch Jugendalter bestimmt. Die Ernahrungsrichtlinien dieser Altersgruppe im Leistungssport sind jedoch sehr vage und beschranken sich hauptsachlich auf drei Faktoren: - Dem bestehenden Wissen uber den fur ein gesundes Wachstum und eine gesunde Entwicklung im Kindesalter benoetigten Nahrstoffbedarf. - Der Physiologie und koerperlichen Leistungsfahigkeit von Kindern in einem bestimmten chronologischen und biologischen Alter. - Den Anlehnungen an Daten aus bei Erwachsenen durchgefuhrten Stoffwechselstudien, die mit Sport und koerperlichem Training in Zusammenhang standen. Dabei zahlen zu den wichtigsten Indikatoren fur eine ausreichende Nahrstoffversorgung des sportlich aktiven Kindes letztendlich der Gesundheitszustand, das Wohlbefinden, die lineare Wachstumsrate und Entwicklung sowie eine adaquate Gewichtszunahme uber einen bestimmten Zeitraum. Ein ausreichend gedeckter Nahrstoffbedarf ist also gegeben, wenn die Gewichtszunahme und das Langenwachstum des akti

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9783656910558

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