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Le livre sur l'enrichissement à base de carottes et de lait écrémé fournit de précieuses informations. Basé sur l'application pratique de l'enrichissement, il contient tout ce que vous souhaitez savoir sur l'enrichissement et son application au fromage cottage, et vous donne également une idée de la manière d'appliquer ces connaissances à d'autres produits alimentaires. L'étude détaille les bienfaits pour la santé et l'importance nutritionnelle du fromage cottage, des carottes et du lait écrémé. Le livre est facile à lire, en particulier pour les étudiants qui s'essaient au développement de produits alimentaires. Avec autant d'informations disponibles sur Internet et autant de livres parmi lesquels choisir, il peut être difficile de décider ce qui est le mieux et ce qui ne l'est pas. Ce livre vous donnera un aperçu non seulement de l'aspect théorique de l'enrichissement et du développement d'un nouveau produit alimentaire, mais aussi de la partie statistique. Ce livre fournit des techniques précieuses aux professionnels et est utile au grand public.

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9786209439384

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