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Die Milchkühlung in der Vorverarbeitungsphase ist nicht nur entscheidend für die Aufrechterhaltung der gewünschten hohen Qualität von Milchprodukten, sondern hat auch Auswirkungen auf die Energiesicherheit und den Klimawandel. Diese Studie greift die Konzepte der Ökoeffizienz, der saubereren Produktion sowie des integrierten Energie- und Abfallmanagements auf. Sie nutzt eine Szenariotechnik, eine optimierte, Gate-to-Gate-, attributive und konsequenzorientierte Ökobilanz sowie Entscheidungen zur Kapitalbudgetierung, um eine ökologische und wirtschaftliche Bewertung der Substitution von Energieressourcen im bestehenden Energiesystem des Unternehmens vorzunehmen. Die Analyse konzentriert sich auf die Umweltauswirkungen im Zusammenhang mit dem Strom- und Energiemanagement in Milchkühlzentren, die räumlich über ganz Pakistan verteilt sind. Diese Studie schätzt die potenziellen Reduzierungen des CO₂-Fußabdrucks, wenn das derzeitige System teurer, treibhausgasintensiver Energie aus fossilen Brennstoffen durch ein dezentrales System der Energieerzeugung mittels anaerober Vergärung von Rinder-/Büffelmist ersetzt wird. Die Studie konzentriert sich zudem auf die Berechnung von Emissionszertifikaten. Diese Forschungsarbeit wurde unter der freundlichen Betreuung von Prof. Dr. Muhammad Nawaz Chaudhry und Dr. Syeda Adila Batool durchgeführt.

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9786209980695

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