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Essentials of Nutrition and Dietetics: A Comprehensive Textbook è una guida accademica e clinica definitiva per il panorama sanitario moderno. Questo testo, che va oltre le tradizionali linee guida dietetiche, offre un'esplorazione sofisticata e basata sull'evidenza delle prescrizioni metaboliche.Progettato per gli studenti di Scienze della Vita, Biotecnologie e Nutrizione Clinica, il libro è strutturato in diciannove capitoli meticolosamente realizzati. Stabilisce una base rigorosa nella biochimica dei macronutrienti, dettagliando la loro complessità strutturale e i loro ruoli fisiologici attraverso quadri tecnici come l'Analisi Prossimale e il Sistema Atwater.Un punto di forza di questo volume è la sua precisione clinica. Introduce il quadro diagnostico ABCD - che integra valutazioni antropometriche, biochimiche, cliniche e dietetiche - per consentire ai medici di fornire una terapia medica nutrizionale (MNT) personalizzata. Dalla malnutrizione pediatrica alla sindrome metabolica cronica e all'insufficienza renale, i protocolli forniti sono sia pratici che scientificamente fondati. Curato dal dottor Ben Raj, il libro esplora anche la frontiera della nutrigenomica, preparando i lettori al futuro della nutrizione di precisione.

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9786209888632

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