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"Adéntrate en el fascinante mundo de la viticultura, desde las antiguas civilizaciones egipcias y romanas hasta las técnicas modernas, este libro te lleva por un viaje a través del tiempo y el espacio para descubrir la historia y la ciencia detrás del cultivo de la vid. La viticultura, el noble arte del cultivo de la vid, ha sido una parte integral de nuestra historia y cultura durante milenios. Este libro te sumerge en la evolución de esta práctica, desde sus humildes comienzos en las orillas del río Nilo hasta su sofisticación en la Europa romana y su renacimiento en los siglos XIX y XX. Con ""El Arte de la Viticultura"", aprenderás sobre: La historia y el desarrollo de la viticultura desde las antiguas civilizaciones hasta la actualidad. La influencia del clima y el terroir en la producción de vino. Las variedades de uva más populares y cómo se cultivan para producir vinos de renombre mundial. Las prácticas modernas de gestión del viñedo, desde la selección del emplazamiento hasta las técnicas de poda. Los desafíos que enfrentan los viticultores, como plagas y enfermedades, y cómo se gestionan. El proceso de transformación de la uva, desde la vendimia hasta la vinificación. Las técnicas y tendencias actuales en la maduración y envejecimiento del vino. La comercialización y distribución del vino en el mercado global. Las prácticas sostenibles en viticultura y su impacto medioambiental. Una visión sobre el futuro de la viticultura, considerando factores como el cambio climático y los avances tecnológicos. Con un enfoque multidisciplinario que combina botánica, agronomía y enología, este libro es una lectura esencial para cualquier amante del vino o profesional de la industria que busque profundizar en el arte y la ciencia detrás de cada botella. ¡Descubre el apasionante mundo de la viticultura y cómo esta antigua práctica ha evolucionado para producir los vinos que amamos hoy!"

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9798857208649

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