Overview

Butiá, należący do rodziny palmowatych, jest rodzajem obejmującym okolo ośmiu gatunków występujących w Ameryce Poludniowej, z których siedem występuje na terytorium Brazylii. Owoce butiazeiro są latwo psujące się, psują się w ciągu kilku dni, co utrudnia ich sprzedaż w stanie świeżym na duże odleglości, dlatego niektóre regiony Brazylii nigdy nie slyszaly o roślinie butiá. Jej nasiona, czyli migdaly, są źródlem lipidów, stanowiąc alternatywę o wysokiej wartości energetycznej z potencjalem do produkcji olejów. Glównym celem niniejszej pracy byla zatem analiza skladu oleju ekstrahowanego z nasion butiá (Butia eriosphata) w celu zwiększenia wartości i stworzenia alternatywy dla technologicznego wykorzystania tej palmy.

Full Product Details

9786208451691

Table of Contents

Reviews

Author Information

Tab Content 6

Countries Available