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Les objectifs �taient de d�terminer la productivit� physique (PFA), �conomique (PEA) et sociale (PES), ainsi que l'efficacit� physique (EFA), �conomique (EEA) et sociale (ESA) de l'eau utilis�e dans la production de noix de p�can (Carya illinoensis) et de la comparer � celle de la pomme (Malus domestica) dans l'�tat de Chihuahua en 2019, les deux cultures �tant produites dans des conditions d'utilisation moyenne de la technologie (MT). Des mod�les de productivit� et d'efficience de l'eau dans le secteur agricole ont �t� utilis�s, aliment�s par des donn�es de production au niveau commercial provenant du SIAP. Les r�sultats indiquent que la PFA, la PEA et la PSA sont (toujours noix MT vs pomme MT): 0,15 et 2,28 kg m-3, 126 897 USD et 619 570 USD de gain par hm3 et 9 et 23 emplois par hm3, tandis que la EFA, la EEA et la ESA sont: 6 603 et 438 litres kg-1, 7,88 et 1,61 m3 d'eau utilis�e par gain d'USD et 113 143 et 42 562 m3 d'eau utilis�e par emploi. Les indicateurs montrent qu'en termes physiques, �conomiques et sociaux, l'utilisation de l'eau dans la production est moins productive (donc moins efficace) dans le cas du noyer.

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9786207675364

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