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Il miglio a bastoncino è ampiamente prodotto nelle regioni più fredde e ad alta quota dell'Africa e dell'Asia sia come coltura alimentare sia come ingrediente preferito per la birra tradizionale.Il miglio a bastoncino risponde a un'ampia gamma di condizioni ambientali e con esso si producono le tradizionali colazioni ""Chachabsa"", il pane injera, la zuppa di porridge per bambini e adulti e gli alcolici distillati chiamati Tella e Areke. L'andamento della produzione indica che i raccolti di miglio sono di solito molto inferiori a quelli di altri cereali (che vengono coltivati in condizioni più favorevoli). Il miglio rappresenta l'1,5% della produzione cerealicola mondiale, nonostante copra circa il 5% della superficie cerealicola mondiale. La produzione di miglio si concentra nell'Africa orientale e meridionale, dove i principali produttori sono Uganda e Tanzania. Nei Paesi sviluppati si producono quantità molto limitate di miglio, destinate principalmente a un mercato speciale di alto valore come semi per uccelli.

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9786208897215

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