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L'agricoltura commerciale ha un potenziale notevole per creare opportunità adatte a garantire redditi migliori e mezzi di sussistenza sostenibili. Questo libro esamina l'effetto della commercializzazione del mais da parte dei piccoli agricoltori sulla spesa alimentare delle famiglie agricole in Ghana. I risultati indicano che l'intensità della commercializzazione del mais da parte dei piccoli agricoltori è generalmente bassa. Lo studio ha inoltre rilevato che l'intensità della commercializzazione del mais è correlata positivamente alla spesa alimentare. Pertanto, un aumento delle vendite di mais comporterà un aumento dell'acquisto di prodotti alimentari necessari per soddisfare le esigenze di sicurezza alimentare delle famiglie. Questi risultati dimostrano l'urgente necessità di rafforzare le iniziative di integrazione dei piccoli agricoltori nel mercato, incoraggiare i sistemi di informazione sul mercato e creare più punti vendita al dettaglio con strutture di mercato migliorate, al fine di promuovere la produzione e il commercio di cereali di alto valore come il mais in Ghana.

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9786202540124

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