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L'obesità è un disturbo metabolico causato da uno squilibrio tra apporto energetico e dispendio energetico. È caratterizzata da un aumento della massa adiposa e da elevate concentrazioni di lipidi nel sangue. L'obesità è anche associata a uno stato di stress ossidativo, definito da un eccesso di specie reattive dell'ossigeno (ERO) rispetto ai sistemi di difesa antiossidanti. Lo scopo di questo studio era quello di analizzare il legame tra lo stress ossidativo indotto dall'obesità, la steatosi epatica e la disfunzione cardiaca, ma anche l'effetto protettivo del succo di mirto. Lo stress ossidativo indotto da una dieta iperlipidica è stato valutato a livello epatico e cardiaco, prestando particolare attenzione allo stress ossidativo e ai componenti della reazione di Fenton. La dieta ricca di grassi ha indotto un accumulo di colesterolo e trigliceridi e alterazioni di alcuni parametri funzionali epatici e cardiaci, mentre il succo di mirto ha attenuato quasi tutte le alterazioni indotte dalla dieta ricca di grassi. Da qui la sua importanza nel controllo dell'obesità.

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9786209759703

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