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Le gombo (Abelmoschus esculentus L. Moench) appartient � la famille des Malvaceae et constitue une culture l�gumi�re �conomiquement importante dans les r�gions subtropicales et tropicales du monde. Il s'agit g�n�ralement d'une plante annuelle. Elle est �galement connue sous le nom de doigt de dame ou bhindi, et est originaire d'Afrique tropicale. En raison de sa richesse nutritionnelle, de son go�t, de sa valeur m�dicinale et industrielle, le gombo est l'un des produits les plus populaires de la plan�te. L'okra est l'un des l�gumes les plus populaires dans toutes les couches de la population. L'okra est cultiv� pour ses fruits fibreux ou ses gousses contenant des graines rondes et circulaires. Les fruits sont r�colt�s lorsqu'ils sont immatures et consomm�s comme un l�gume. Il faut g�n�ralement 90 � 100 jours pour produire du gombo. Le kharif et le rabi emploient la production de gombo. Une atmosph�re chaude et humide est favorable au d�veloppement de la culture du gombo. Le gombo est une bonne source de vitamines, de min�raux, de calories et d'acides amin�s pr�sents dans les graines.

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9786207714704

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