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A obesidade é um distúrbio metabólico resultante de um desequilíbrio entre a ingestão e o gasto energético. É caracterizada pelo aumento da massa adiposa e por concentrações elevadas de lípidos no sangue. A obesidade também está associada a um estado de stress oxidativo, definido por um excesso de espécies reativas de oxigénio (ERO) em relação aos sistemas de defesa antioxidantes. O objetivo deste estudo foi analisar a relação entre o stress oxidativo induzido pela obesidade, a esteatose hepática e a disfunção cardíaca, mas também o efeito protetor do sumo de murta. O stress oxidativo induzido por uma dieta hiperlipídica foi avaliado ao nível hepático e cardíaco, com especial atenção para o stress oxidativo e os componentes da reação de Fenton. A dieta rica em gordura induziu uma acumulação de colesterol e triglicéridos e perturbações de certos parâmetros funcionais hepáticos e cardíacos, enquanto o sumo de murta atenuou quase todas as perturbações induzidas pela dieta rica em gordura. Daí a sua importância no controlo da obesidade.

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9786209762260

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