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L'industrie de la noix de cajou est un cadeau de l'Inde au monde. Elle a été lancée et développée sur le sol indien. Aujourd'hui, l'Inde est le leader mondial de l'économie de la noix de cajou. Elle a un impact sur l'économie rurale en termes d'opportunités d'emploi, de moyens de subsistance, de développement de l'esprit d'entreprise, de devises étrangères, de marque indienne, de développement socio-économique, etc. C'est pourquoi le gouvernement indien tient beaucoup à développer l'industrie de la noix de cajou en lançant divers programmes. Cet ouvrage tente de mettre en lumière l'ensemble du secteur indien de la noix de cajou, de ses origines à son statut actuel. Il aborde l'origine et l'évolution de l'industrie indienne de la noix de cajou, la production, le commerce, les défis et les opportunités, les programmes de développement de la noix de cajou, ainsi que la transformation et la technologie de la noix de cajou. Cet ouvrage est une étude détaillée du secteur indien de la noix de cajou dans le contexte de la recherche et du développement de l'économie indienne de la noix de cajou. Il sera utile aux différentes parties prenantes, aux chercheurs, aux étudiants, aux décideurs politiques et au grand public.

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9786208813048

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