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L'objectif de cette recherche �tait d'�valuer l'ajout d'un complexe enzymatique � la digestibilit� de la farine d'annatto pour le tilapia du Nil. Un essai de digestibilit� a �t� men� pour �valuer les coefficients de digestibilit� apparente des nutriments et de l'�nergie digestible de la farine de graines d'annatto (FSU) et les effets d'un compl�ment alimentaire avec un complexe enzymatique contenant de la cellulase, de la prot�ase et de l'amylase sur la digestibilit� des nutriments chez le tilapia du Nil juv�nile (Oreochromis niloticus). Les rations exp�rimentales ont �t� compl�t�es par un complexe enzymatique commercial � des niveaux de 0,0, 0,033, 0,066 et 0,099%. La p�riode de collecte a dur� 15 jours et la digestibilit� apparente a �t� d�termin�e par la m�thode indirecte, en utilisant l'oxyde de chrome (Cr2O3) comme indicateur de digestibilit�. Au total, 45 tilapias du Nil m�les juv�niles pesant environ 100,00 g ont �t� r�partis au hasard dans trois incubateurs adapt�s aux tests de digestibilit�.

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9786207707119

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